Le soir
Un grand merci à tous nos producteurs locaux !
Tarn viande, Albi volailles, Gauci & fils, Alby foie gras, Morin Marée, Macaroni, Nocchio, Boulangerie gourmande, O Gourmandises d’Alice, Fromagerie Buisson Blanc et tous les primeurs, maraîchers et producteurs du coin…
N’hésitez pas à nous faire découvrir les vôtres pour optimiser le local et de saison !
Carte été
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Crème de poivrons brûlés
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Assiette de Bruno
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Tartines Mimosa
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Tartines de maquereau
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Pimientos de Padron et Labneh
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Croquettes de jambon
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Aubergines teriyaki, mayonnaise sriracha
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Empenada végétarienne, chutney et sauce chimichurri
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Gnocchis, crème de chorizo
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Pan con tomate (y coppa)
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Patatas Bravas revisitées, sauce blanche
Viandes & Poissons
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Cordon bleu maison
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Tenders de Poulet, sauce blanche
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Sashimi de truite, ponzu et eau de concombre
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Kefta d'agneau, sauce blanche
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Tataki de boeuf à l'asiatique
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Pièces du boucher
Desserts
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Brioche perdue, caramel beurre sâlé
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Tarte citron meringuée destructurée
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Fondant au chocolat, huile d'olive et fleur de sel
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Sorbets et Glaces artisanales